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2018年8月

2018年8月21日 (火)

今週のあしたね食堂

今週も元気に営業しております!
今週のあしたねランチは、「健康ねばねば丼」です。
納豆、長芋、めかぶ、オクラのねばねば食材4種がのったどんぶりです。
血液サラサラになる食材です!

日替わりランチメニューもチェックしてください!

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あしたねファームの宝箱

あしたねファームのすみっこに、落ち葉と腐葉土を入れた堆肥箱があります。

そこには、あしたね食堂や事業所の厨房から出る生ごみを毎日投入しています。
今年は夏の高温が続いているためか、すぐに発酵して、一日くらいで分解されています。
分解したものは完熟させて、畑の肥料として使っています。

堆肥箱のすぐ近くに、鳥が運んできた種から芽が出た木が茂っています。
何の木かわからないけれど、堆肥の養分を一心に吸って、巨大化しています。
畑に投入した生ごみ堆肥からも、かぼちゃやすいか、冬瓜が生えてきて、また実がなります。

堆肥箱は宝箱のようで、自然の資源循環はすごい!と再確認できます。

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2018年8月14日 (火)

花見川区役所 あしたね食堂 今週も休まず営業中!

お盆休みも区役所があいているので、役所にいらした市民の皆さんと役所の職員さんのお昼ごはんを提供するために、休まず営業中です!

お休みだからか、昨日は親子連れや初めていらっしゃったお客様が多かったです。

今週のあしたねランチは、夏のスタミナ豚肉丼です。
お待ちしています!

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2018年8月 7日 (火)

あしたね食堂 2年がたちました!

お陰様で、8月1日で丸2年が経過したあしたね食堂。
区役所の職員さんや地域の方々に支えられ、これまでやってこれました。

7月からメニューのリニューアルをして、オペレーションもだいぶ慣れてきました。
毎朝あしたねファームの野菜を収穫して調理しています。
野菜の自給率もだいぶ上がってきました。
今週のあしたねライスは、畑の野菜を使ったカレーライスです。

今週は、フードバンクちばさんより提供して頂いた飲み物をサービスで出しています。

花見川区役所にいらした際は、2階食堂にぜひお立ち寄りください!

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